Slussens pensionat
Konferens, rum, mat och musik vid havet. Samarbetar med Biodynamiska Produkter i Järna, Töllås och Austad Gård
"Slussens Pensionat är ett äkta gammalt badpensionat som fått nytt liv. - - - Restaurangen strävar mot en ekologisk anpassning med kravmärkta råvaror och miljömedveten hantering. - - - Från maj till oktober vibrerar verandan av musik, från finstämd viston till rå bluesrock.- - - Avståndet mellan scen och publik är kort, stämningen är tät och familjär." Enligt Slussens pensionats hemsida.
Svanenmärkning av hotel och restaurang.
Under 2008 har det pågått ett intensivt miljöarbete på Slussens Pensionat. De är nu klara med Svanenmärkning av både restaurang och hotell.
En grundlig genomgång av resursutnyttjande, inköp och produkter har gjorts. Man har utvecklat samarbetet med lokala och ekologiska leverantörer och kan nu presentera spännande säsongsmenyer.
Hur menyerna kommer att se ut under våren och sommaren 2009 kan man kanske nosa rätt på när Slussens Pensionat öppnar i april.
Slussens pensionat
